夏意未消，当今已经吃丝瓜的好本事，把丝瓜和这些食材一皆经管小马拉大车，好意思味加倍！鲜味加倍！

今天，咱们就以丝瓜为材料，制作一说念家常好意思食——三鲜丝瓜烩肉丸。

肉香渗进丝瓜的纤维之间，而草菇和木耳则作映衬，菌香为蛤蜊的海鲜作铺垫，鲜香四溢。

三鲜丝瓜烩肉丸

食材：肉圆、丝瓜、草菇、木耳、咸肉、蛤蜊、肉汤、菜籽油、葱、姜、彩椒、盐、糖、味精、鸡精、糖、胡椒

依次：

1.蛤蜊下锅焯水，取肉备用

2.丝瓜切块后过油小马拉大车

3.肉圆、草菇、木耳焯水

4.下入菜籽油，煸香咸肉

5.加入葱姜小料煸香

6.下入肉汤

7.将焯过水的肉圆、草菇、木耳放入锅中

8.加入盐，味精，鸡精，糖和少量胡椒调味

9.小火煮3-5分钟后，加入丝瓜再煨1分钟

10.加入烫好的蛤蜊，即可出锅

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完成

小贴士：丝瓜先用盐水泡过小马拉大车，就不会发黑；煸香咸肉时不错冉冉来，一定要煸透哦~